ふぐ料理のご紹介 -ふぐづくし-
■-厳選の「活とらふぐ」を使用しております-
冬の味覚の代表格。当店名物の「ふぐづくし」では刺身、ふぐ皮や湯引き、ふぐ鍋は無論、ふぐのたたき、ふぐの旨さを際立たせる白焼きの焼ふぐ。懐石料理店ならではの、ふぐの椀物や一味違ったふぐの天婦羅とまさにふぐづくし。
存分にふぐ料理の美味しさを堪能して頂けます。
当店のふぐづくしはボリュームも満点。質、量、共に必ずやご納得頂ける事と存じております。
ふぐ料理は「ポン酢も命」・・・刺身用や鍋用と、それぞれ個別に作り上げた当店特製のポン酢がふぐの旨味をあますところなく引き立てます。ご好評を頂いております当店、冬季の一番人気の「ふぐづくし」。 美味です。是非ご賞味下さい。
■ふぐを全品に使った懐石料理の醍醐味をお楽しみいただけます。