よくあるご質問例とご回答
| Ｑ＆Ａ集 －お客様よりのお問合せ例－ |
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| ◇禁煙席はありますか？ |
| ◇子供連れでもかまいませんか？ |
| ◇子供用のメニューはありますか？ |
| ◇山荘のようですが、宿泊はできますか？ |
| ◇どこのホテルが最も近いですか？ |
| ◇予約なしでは駄目ですか？ |
| ◇まだはっきりしませんが、仮予約をしたいのですが？ |
| ◇宴会は何名までできますか？ |
| ◇×月に伺いたいのですが献立は月変わりですか？ |
| ◇おまかせの懐石料理でお腹は十分膨れますか？ |
| ◇女性だけで伺いたいのですが、不安はないですか？ |
| ◇コース料理だけだと食べられない物もありそうで・・・ |
| ◇完全にプライベートが守られる処を捜しています。どうですか？ |
| ◇掘りごたつ式のお部屋はありますか？ |
| ◇カウンターを貸切で利用できますか？ |
| ◇予約後の内容変更は可能ですか？ |
| ◇数名で別々の献立をお願いすることはできますか？ |
| ◇規定のコース以外の料理をお願いできますか？ |
| ◇少しだけ料理を食べたいので人数より少ない数の注文は？ |
| ◇茶懐石をお願いできるのですか？ |
| ◇料理の献立表はありますか？ |
| ◇駐車場はありますか？ |
| ◇会員限定で特別料理があるとの事ですが会員になるには？ |
| 他に当店ご利用に際してのお問合せがございましたらお寄せください ＭＡＩＬ |
| 禁煙席はありますか？ 店内禁煙とさせて頂いております。喫煙所は屋外となりますが、ガラス張り廊下より出て頂ける当店の庭のテラスデッキに設置いたしておりますので、こちらでの喫煙をお願い致しております。 |
| 子供連れでもかまいませんか？ 当店は「大人の隠れ家」とのコンセプトにより営業を致しており、お子様用のお料理はご用意致しておりません。よりましてお料理は大人様と同様となってしまいます。大人様と同様のお料理をお召し上がりの年齢のお子様でしたらなんら支障はございません。また、お料理の必要でない小さなお子様ご同伴でもご利用は頂けますが、他のお客様への都合上、カウンター席のご利用はご容赦を願っております。個室では承れますが、個室ご利用はテーブル席「椿の間」で料理注文３名様以上となっておりますので、大人様２名様で小さなお子様ご同伴という形では承ることができません。ご了承下さいませ。 |
| 子供用のメニューはありますか？ 申し訳ございませんが、上記項目の説明通り、当店はお子様用のお料理はご用意を致しておりません。但し個室ご利用の場合、お子様お二人で１人前の料理を分け合ってお召し上がりとのご要望は承れます。例として大人様２名様、お子様が２名様で１名様分のお料理のご注文の場合は、お料理が合計３人前となり、料理注文３名様のご利用となりますので、承れます。 |
| 山荘のようですが、宿泊はできますか？ 当店では御食事のみでご宿泊は承っておりません。しかしながら京都市内は小さな街で各シティホテルもそんなに距離はなく市中心付近のホテルならば大抵が４～６キロ程度ですので、そちらよりお越し頂けますれば幸いです。 |
| どこのホテルが最も近いですか？ 最も近いのは「平安の森 京都」（旧サンフラワー京都）というビジネスとシティの中間的なホテルですが、シティホテルでは当店より北の「宝ケ池プリンスホテル」南の「ウェスティン都・京都」（旧都ホテル）も近く、また他の京都市中心部の有名ホテルもそんなにはかわりません。京都の南区（ＪＲ京都付近）や西京区また山科区等にあるホテルからは遠方となりますのでご了承ください。 （上記文中のホテルのオフィシャルサイトにリンクを張っています。ご活用下さい） |
| 予約なしでは駄目ですか？ 当店は完全予約制で、４日以前、２名様よりのご予約のみで承っております。お料理、ご人数、ご来店時間もご予約時に承っております。１名様のご利用は承っておりません。ご了承下さい。 |
| まだはっきりしませんが、仮予約をしたいのですが？ 当店は完全予約制でそれ以外のお客様はお見えになりません。またご予約を頂きました先着順でお席を確保致します。小規模店舗で席数が多くはなく、特に個室は先着一組様貸切ですので、先にご予約がある場合、他のお客様のご予約と重なれば後のお客様をお断りすることになります。よって皆々様にご迷惑をおかけしないためにも仮予約や不確定的なご予約は承っておりません。確定した時点でご予約を頂ければ幸いです。 |
| 宴会は何名までできますか？ 平成２８年の改築以前は２０名様まで承っておりましたが、現在は宴会席は設けておりません。個室で６名様までとなっており、ご宴会という大人数のご利用は承っておりません。ご了承下さいませ。 |
| ×月に伺いたいのですが献立は月変わりですか？ 近年はその形態の店も多い様ですが、当店の場合は違います。当店は個人店で規模が小さな分、小回りが効きますのと、昔ながらの姿勢を変えておりません。無論、季節の料理は取り入れますが基本的に、その日の入荷によって良い品を選び調理させて頂いております。また同月に複数回ご利用頂くお客様の場合、極力、料理が重複しないように献立させて頂いております。 本来、鮮魚は天候や漁の状況により入荷が一定ではございませんし、また月通りごとに入荷や旬が変わるものではございません。当店ではそのように考えております。 |
| おまかせの懐石料理でお腹は十分膨れますか？ 当店の料理は一品々を「確かな量」でお出し致しております。昨今に多い、やたら飾りが多くて実質が少ないというような料理は致しておりませんので、通常ならばお腹が膨れないというようなことは無いかと存じます。また、お若い方で特にボリュームが必要な方には品数を増やすことは可能です。初めての方もご予約時にお申し付け頂けましたらそのように献立致しますのでお申し付け下さい。尚、ご要望内容により価格が変わりますので、その点はご理解をお願い致します。小食な方には「御飯物」などでお加減して頂ければと存じます。 |
| 女性だけで伺いたいのですが、不安はないですか？ もちろんなんの不都合もございません。女性のみのお客様も多数です。どうぞご安心の上、おくつろぎ下さいませ。 |
| コース料理だけだと食べられない物もありそうで・・・ お客様の中には食物アレルギーの方や歯の状態のお悪い方などもおられます。お客様よりご要望がありました場合は、お客様に不都合な食材は避けて献立させて頂いております。初めてのご利用もご予約時にお申し付け頂ければ結構です。但し数名様のグループで個々にご要望が別々というのは調理上無理がありますので承れません。ご要望の内容に献立を統一させて頂いております。またご要望はあくまで懐石料理としての常識内のことで承れますので、懐石料理の根幹をくつがえしたご要望 （たとえば魚は食べられない・ベジタリアンである、特別に偏食で、食材はお客様より限定等）は当店の承れる範囲ではございませんのでご了承下さい。 |
| 完全にプライベートが守られる処を捜しています。どうですか・・・ 当店の個室（椅子席）はカウンター席と別区画的な配置となっておりますので、個室では他のお客様とお顔がさしません。商談などにお使いのお客様もおられます。もちろん一組様貸切ですので「個室」をご利用頂ければと存じます。但しこちらのお席は大人様３名様以上でのご利用で承っており、２名様でのご利用は承っておりません。ご了承をお願い致します。また室料１０％を頂戴いたしております。（ご飲食代税抜価格の１０％です） |
| 掘りごたつ式のお部屋はありますか・・・？ 当店はカウンター席、個室ともに椅子席となっており、掘り炬燵ではございませんが足腰への負担はないかと存じます。個室では３～６名様でご利用頂けます。また個室は椅子席ですが靴を脱いでお上がり頂く形の椅子・テーブル席ですので掘り炬燵式ではございませんが、おくつろぎいただけるかと存じます。ご利用はご予約時にお申し付け下さいませ。室料はご飲食代税抜の１０％です。 |
| カウンターを貸切で利用できますか・・・？ 通常、当店のカウンター席は２～３名様でのご利用の方が多く、大勢様でカウンターをご指定されますと、他のお客様にご利用頂けなくなってしまいます。よりまして通常は４名様までのご利用でお願いしております。但し個室は通常６名様までのお席ですので、７～８名様でのご利用の場合、カウンター席で横並びでよろしければ自動的に貸切としてカウンター席をご利用いただけます。６名様未満での貸切は承っておりません。 |
| 予約後の内容変更は可能ですか？ 当店ではご予約受付が４日前となります。よってそれ以前のご連絡を頂けましたらお料理内容、ご人数の変更等は可能です。尚、通常はキャンセルはご容赦をいただいております。やむない事情にてキャンセルされます場合、ご来店の前日以降は当店規定のキャンセル料をお願いすることになりますので、あらかじめご了承くださいませ。 |
| 数名で別々の献立をお願いすることはできますか？ 当店は一品料理やアラカルト等は承っておりませんので、通常は他の懐石料理店と同じく一組様同献立で承っております。当店ではお料理の御飯物もご指定の献立、ご人数に合わせて羽釜で炊きたてをお出し致しております。等によりまして一組様同献立で承っております。お客様のご意向で別々の献立を分け合って色々楽しみたいとのお気持ちは良く解りますが、単品注文の料理と異なり懐石料理は単に一品料理の寄せ集めではなく、その流れの起承転結を通してひとつの作品となります。その意味をご理解下さい。 |
| 規定のコース以外の料理をお願いできますか？ 申し訳ございませんが、当店ではアラカルトやお好みでのご選択等は承っておりません。懐石料理の内容はすべて「おまかせ」にて承っております。上記”コース料理だけだと食べられない物もありそうで”の欄に記載の通り、お客様に不都合な食材がおありの場合はご予約時のお申し付けにて対応させて頂きます。ですが「コースの中に○○と○○を入れて欲しい」等のご要望を承りますとお客様によりお料理がまちまちになってしまい、仕入れ・調理・価格もまちまちになってしまいますので、アラカルトを承っていない完全予約制の当店では対応ができません。ご理解をお願い致します。また15,000円（税別）より上の献立は「特別吟味」という特別の形で別注承りとしてありますが、こちらは当店会員様限定での承りとなっております。ご理解をお願い致します。（お料理紹介の写真は特別吟味からの抜粋も含まれております。ご了承下さい。） |
| 少しだけ料理を食べたいので人数より少ない数の注文は？ 通常どちらの懐石料理店でもお席をご利用頂く上で、１名様に付、１注文が原則かと存じます。当店は小規模店で、お席のみのご使用は席数減少のみとなりますので承れません。また個室に於きましても「貸席」としてのご利用は承っておりません。ご了承下さいませ。少しだけのお料理をお望みの場合は単品で注文ができる一品料理店をご利用されればと存じます。例外として個室をご家族様等のご利用で、お子様ご同伴の折、お子様お二人で１名様分のお料理を分け合ってお召し上がりというようなご要望は承っております。 |
| 茶懐石をお願いできるのですか？ 料理写真に茶懐石が掲載されておりますのでお問い合わせを頂いたかと存じます。茶懐石につきましては以前は特別に別途ご相談を承っておりましたが、現在は承っておりません。ご了承くださいませ。 |
| 料理の献立表はありますか？ 近年はご来店のお客様にお料理をご用意する前に「献立表」をお出しする店が出てきていますが、従来、料亭や懐石料理店ではそのような事は致しません。月変り等の献立を用いる店の手法かと存じます。当店では昔通りに店主が日々、良き食材を求めて仕入れ、調理を致しますので内容が変化しパターンではございません。また各お客様よりのご指定料理により内容が変わりますので事前に献立表を用意することは時間的にも不可能です。よりまして献立表をお出しする事は致しておりません。ご理解をお願い致します。但し、「はもづくし」や「ふぐづくし」では献立が原則的に決まっており、これらの品につきましては各紹介ページにて献立表を掲載致しております。ご参考にして頂ければと存じます。 |
| 駐車場はありますか？ 当店には駐車場はございません。店舗近くのコインパーキングは最短のところで徒歩５分程度のところにございますが、こちらは駐車台数が３台と極小規模のため満車になることも多いかと存じます。もう少し距離が離れますが駐車可能台数の多いコインパーキングは大通り（白川通）などにございます。距離は徒歩１０分位とやや遠くなってしまいます。近郊のコインパーキングの案内はこちらのサイトをご参考になさって下さいませ。（すべてのパーキングが表示されるものではございません） |
| 会員限定で特別料理があるとの事ですが会員になるにはどうすればよいのですか？ 当店の会員様は年会費などをいただくものではなく、年間を通じて四季折々のご利用を賜り、最低５年以上はご愛顧を賜っている常連様に対して当店が会員証をお渡ししているものです。長いおつきあいでお客様のお好みを理解し、また当店の料理姿勢をご理解いただいた上で相互の信頼関係が構築された後に会員様になっていただいております。 |
